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Scelte consapevoli: tra corpo e mente

La tendenza principale 2018 è “mindful choices”: in futuro, l’attenzione verrà rivolta sempre più spesso a quei prodotti che risvegliano buone sensazioni e stimolano l’istinto del consumatore. Secondo l'istituto di ricerche di mercato Innova Market Insights, i consumatori sono sempre più attenti al loro comportamento alimentare e vogliono sapere cosa c’è nel cibo per poter scegliere in termini di salute, sostenibilità e aspetti etnici. Chi sviluppa i prodotti reagisce a questo interesse crescente usando specifici claim. Dalle analisi di Innova Market Insights, tra il 2011 e il 2015 il tasso di crescita annuale dei claim etnici ha raggiunto il 44%. Inoltre, da un’alimentazione sana i consumatori si aspettano un benessere generale e provano di continuo nuove forme di alimentazione per trovare quella migliore per il proprio corpo e la propria mente.

MAGGIORI INFORMAZIONI E FONTE DEL IMMAGINE:

foodingredientsfirst.com/mindful-choices


Contatti

Julia Verdorfer IDM Alto Adige
Ecosystem Food
Tel. +39 0471 094 236
julia.verdorfer@idm-suedtirol.com
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