Themen

  • Wilfried von Mersi
    Rieper AG
    Vintl

    Die BRC-Zertifizierung ist insbesondere dann erforderlich, wenn ein Unternehmen in den britischen oder skandinavischen Raum exportieren will. Sie baut auf dem Codex Alimentarius auf und ist nicht zuletzt deshalb ein langjährig anerkannter, branchenüblicher Standard.

  • Alberto Pelanda
    Beratung für die Lebensmittelindustrie
    Brixen

    Ein CENSIS-Bericht, der von ACCREDIA in Auftrag gegeben wurde, hat gezeigt, dass jene Unternehmen, die qualitätszertifiziert sind, hinsichtlich der Ertragsfähigkeit des Kapitals, der Investitionen und des Umsatzes, sowie auch des Betriebsmanagements langfristig erfolgreicher sind.

  • Alexander Gross
    Pastalpina
    Bozen

    Die Bio-Zertifizierung meiner Produkte war für mich von vorne herein eine Selbstverständlichkeit, ich mache das aus Überzeugung. Einmal im Jahr werden die Qualitätsstandards von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle geprüft. Das Audit umfasst Prüfung der Rohstoffe und der Produktion, auch die Verpackung wird angeschaut.

Kontrolle ist besser

Lebensmittel-Analysen sind nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sie sind ein wichtiges Instrument der Qualitätssicherung und liefern z.B. Aufschluss über die Haltbarkeit Ihres Produktes oder die darin enthaltenen Nährstoffe. Die Proben verifizieren Ihr HACCP-Konzept, geben Aufschluss über den Erfolg Ihrer Reinigungsmaßnahmen u.v.m.

Die in Südtirol akkreditierten Lebensmittel-Labore sowie diejenigen Labore, die Ihre Proben in Südtirol abholen, finden Sie hier:

In der Übersicht sehen Sie sofort, welche Kernkompetenz das jeweilige Labor hat und welchen Untersuchungen und Dienste es anbietet.

Labor für Lebensmittelanalysen der Autonomen Provinz Bozen (Amt 29.7.)

Chemische Analysen von Lebensmitteln

Anprechpartner

Dr. Luca D'Ambrosio
Amtsdirektor
Tel. +39 0471 417 120
luca.dambrosio@provinz.bz.it

Labor für Lebensmittelanalysen der Autonomen Provinz Bozen (Amt 29.7)
Amba-Alagi-Straße 5
39100 Bozen (BZ)
Italy
Landeslabor für Lebensmittelanalysen
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Biologisches Labor der Autonomen Provinz Bozen (Amt 29.9.)

Mikrobiologische Analysen von Lebensmitteln

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Dr. Alberta Stenico
Amtsdirektorin
Tel. +39 0471 95 04 31
alberta.stenico@provincia.bz.it

Biologisches Labor der Autonomen Provinz Bozen (Amt 29.9.)
Unterbergstraße 2
39055 Leifers (BZ)
Italy
Biologisches Labor
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Labor für Wasseranalysen und Chromatographie (Amt 29.3.)

Chemische Analysen von Wasser und anderer Matrices

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Dr. Christian Bachmann
Amtsdirektor
Tel. +39 0471 417 200
christian.bachmann@provinz.bz.it

Labor für Wasseranalysen und Chromatographie der Autonomen Provinz Bozen (Amt 29.3.)
Amba-Alagi-Straße 5
39100 Bozen (BZ)
Italy
Labor für Wasseranalysen und Chromatographie
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Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venezien - SCT6

Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Dorotea Lombardo
Direktorin
Tel. +39 0471 633 062
dlombardo@izsvenezie.it

Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venetien - SCT6
Laura-Conti-Weg 4
39100 Bozen (BZ)
Italy
Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venetien
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Michela Rabini
Leitende Tierärztin
Tel. +39 0471 633 062
mrabini@izsvenezie.it

Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venetien - SCT6
Laura Conti Weg 4
39100 Bozen (BZ)
Italy
Institut für Tierseuchenbekämpfung der Venetien
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Labor für Lebensmitteltechnologie der Freien Universität Bozen

Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelsicherheit, Qualitätskontrolle mittels Überprüfung der Authentizität lokaler Produkte

Ansprechpartner

Prof. Matteo Scampicchio
Fakultät für Naturwissenschaften und Technik - Lebensmitteltechnologie
Tel. +39 0471 017 210
matteo.scampicchio@unibz.it

Freie Universität Bozen
Universitätsplatz 1
39100 Bozen (BZ)
Italy
Freie Universität Bozen
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Prof. Marco Gobbetti
Fakultät für Naturwissenschaften und Technik - Mikrobiologie
Tel. +39 0471 017 215
marco.gobbetti@unibz.it

Freie Universität Bozen
Universitätsplatz 1
39100 Bozen (BZ)
Italy
Freie Universität Bozen
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Labor für Wein- und Getränkeanalytik Versuchszentrum Laimburg

Chemisch-physikalische Analysen von Traubenmost, Wein, Fruchtsäften und Destillaten

Erarbeitung Nährwerttabelle
Chemische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Dr. Eva Überegger
Arbeitsgruppenleiterin Labor für Wein- und Getränkeanalytik
Tel. 0471 969 585
eva.ueberegger@laimburg.it

Fachbereich Lebensmittelchemie Versuchszentrum Laimburg
Pfatten 6
39040 Auer (BZ)
Italy
Versuchszentrum Laimburg
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Labor für Aromen und Metaboliten Versuchszentrum Laimburg

Chemische Analyse von Lebensmitteln

Erarbeitung Nährwerttabelle
Chemische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Ansprechpartner

Dr. Peter Robatscher
Fachbereichsleiter
Tel. +39 0471 969 595
Peter.Robatscher@laimburg.it

Fachbereich Lebensmittelchemie Versuchszentrum Laimburg
Pfatten 6
39040 Auer (BZ)
Italy
Fachbereich Lebensmittelchemie Versuchszentrum Laimburg
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Labor für Boden- und Pflanzenanalysen Versuchszentrum Laimburg

Chemische und molekularbiologische Analysen von Blatt und Pflanzenmaterial, Wein und Apfel

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Dr. Aldo Matteazzi
Institutsleiter
Tel. +39 0471 969 553 
aldo.matteazzi@laimburg.it

Institut für Agrikulturchemie und Lebensmittelqualität Versuchszentrum Laimburg
Pfatten 6
39040 Auer (BZ)
Italy
Versuchszentrum Laimburg
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Labor für Lebensmittelmikrobiologie Versuchszentrum Laimburg

Mikrobiologische Analysen von Getränken und Lebensmitteln

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Ansprechpartner

Dr. Andreas Putti
Fachbereichsleiter
Tel. +39 0471 969 869
andreas.putti@laimburg.it

Fachbereich Lebensmittelmikrobiologie Versuchszentrum Laimburg
Pfatten 6
39040 Auer (BZ)
Italy
Fachbereich Lebensmittelmikrobiologie Versuchszentrum Laimburg
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Eco-Research

Chemische und bakteriologische Analysen von Trinkwasser

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Massimo Donegà
Verantwortlicher Luftqualität und Inorganik - Leiter Vertrieb
Tel. +39 0471 068 632
info@ecoresearch.it

Eco-research GmbH
Negrellistraße 13
39100 Bozen (BZ)
Italy
Eco-research
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Labor Sennereiverband Südtirol

Qualitätskontrolle von Milch und Milchprodukten

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Andreas Österreicher
Analytisches Labor
Tel. +39 0471 063 928
andreas.oesterreicher@sennereiverband.it

Sennereiverband Südtirol Gen. und landw. Ges.
Galvanistraße 38
39100 Bozen (BZ)
Italy
Labor Sennereiverband Südtirol
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Chemilab

Mikrobiologische und chemische Analyse von Lebensmitteln und Wasser
Umwelthygiene, Beratung für Ernährungsforschung und HACCP

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Francesco Ansaloni
Direktor
Tel. +39 0471 202 875
info@chemilab.bz.it

Chemilab
Drususallee 289
39100 Bozen (BZ)
Italy
Chemilab
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Laboratori Clodia

Chemische, mikrobiologische und biomolekulare Untersuchungen von Lebensmitteln, Wasser und Oberflächen

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Ansprechpartner

Roberto Marchetti
Verantwortlicher des Labors
Tel. +39 0415 507 443
Mob. +39 320 861 72 26
direzione@laboclodia.com

Laboratori Clodia Diagnostics & Services Srl
Via G. Poli 9/B
30015 Chioggia (VE)
Italy
Laboratori Clodia Diagnostics & Services
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Chelab Silliker

Chemische und mikrobiologische Analysen von Lebensmitteln und Umwelt

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Giuseppe Minichiello
Customer Care
Tel. +39 0423 7177
giuseppe.minichiello@mxns.com

Mérieux NutriSciences Company
Via Fratta 25
31023 Resana (TV)
Italy
Mérieux NutriSciences
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pH srl

Chemische, mikrobiologische und biomolekulare Untersuchungen von Lebensmitteln und Umwelt, Verpackungskontrollen

Erarbeitung Nährwerttabelle
Mikrobiologische Untersuchung
Wasseruntersuchung
Abholdienst

Anprechpartner

Luca Gatti
Tel. +39 0558 067 821
i.gatti@phsrl.it

pH srl
Via Carducci 125
20099 Sesto S.Giovanni (MI)
Italy
pH
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Ansprechpartner

Doris Troger IDM Südtirol
Get Innovative
Tel. +39 0471 094 242
doris.troger@idm-suedtirol.com
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Dr. Luca D'Ambrosio Landeslabor für Lebensmittelanalysen
Amtsdirektor
Tel. +39 0471 417 120
luca.dambrosio@provinz.bz.it
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Andreas Österreicher Labor Sennereiverband Südtirol
Analytisches Labor
Tel. +39 0471 063 928
andreas.oesterreicher@sennereiverband.it
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